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Sábado, 5 de abril de 2008. Nos pareció un visionario de la nueva cocina y decidimos publicarle el libro. De adelanto por los derechos de autor nos pidió un jamón. Curiosamente de pata negra, no de lata.
BERBERECHOS CON ALCACHOFAS A LA PLANCHA. CHUPITO DE BERBERECHOS A LA SACHA. 1 lata de berberechos, limas, cilantro, aceite de oliva virgen extra, Tabasco o tu salsa picante favorita. Patatas en salsa verde con berberechos.